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パンツァネラ

夏の休みの日の朝食にぴったりなのがパンツァネラ。
パンの入ったサラダといった感じ。
材料もシンプルで作り方も簡単。

d0026341_1545495.jpgきゅうり1、トマト1、たまねぎ1/3、ニンニク1/4、バジル少々、バケット1/3。

ボールにバケットを一口大にちぎって塩コショウしてよくまぜ、
そこにビネガーとオリーブオイル入れてあえる。
(バケットの半分くらいがしっとりしてる感じ)

別のボールにきゅうりトマトを一口大に切って入れる。
たまねぎは薄切り、ニンニクはみじん切り、バジルは適当にちぎって入れる。
そこに塩コショウし、ビネガーとオリーブオイルで味付け。

最後に二つをあわせて盛り付けます。
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by mee-sayur | 2005-08-07 16:23 | 食べ物・飲み物

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