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おきらく主婦の気ままなおしゃべり。更新がまったくされていないHPはこちら。http://www.dab.hi-ho.ne.jp/mee-mi/


by mee-sayur

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プチとまとのマリネ

プチとまとのマリネ_d0026341_13294688.jpg

これは子どもの料理番組でやっていたので作ってみました。
作り方は簡単。
プチとまとのてっぺんにちょっと切れ目を入れて3秒ほど湯がいて皮をむきます。
まず塩コショウし、その後ワインビネガーとオリーブオイルで好みの味をつけます。
しばらく冷やしておくととまとからも味が出ていい感じに。
もうひと混ぜしてバセリをちらします。

かわいいし、美味しいし、1,2日なら変わらぬ美味しさ。
やすくて美味しそうなプチトマトを見つけたらたくさん作るといいですよ。

これにモツァレラの乱切りとバジルをあわせたらいい感じの一皿になりそう。
モツァレラは食べる少し前に切り、塩を多めに振ってください。
by mee-sayur | 2005-09-09 13:42 | 食べ物・飲み物

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